How to make Vietnamese Fresh Springroll

Aprendam para fazer em casa! Depois convidam-me para ver se ficou bom, OK?

Ong-Bak Chase Scenes

Um dos melhores filmes de acção Tailandês é "Ong-Bak, o Guerreiro".
Estas são duas fantásticas cenas de perseguições que fazem parte do filme.

A pé:


De tuk-tuk:

Atravessar a rua em Hanoi

Já descrevi várias vezes como é atravessar a rua em Hanoi. Mas como uma imagem vale mais que mil palavras venho mostrar estes videos que encontrei no YouTube.
E estas ruas não são das piores...

As regras para atravessar são:
- não esperar que o transito pare porque NUNCA vai parar
- começar a caminhar lentamente e sempre ao mesmo ritmo
- não mudar de velocidade nem parar (como faz o rapaz do video), isso é ainda mais perigoso, porque se mantivermos o ritmo os veículos vão calcular a nossa trajectória e desviar-se de nós
- mais importante que tudo: ter fé, muita fé de que vamos chegar ao outro lado
- às vezes fechar os olhos pode ajudar :)

Beerlao / SEA Games 2009

Mais um grande video da Beer Lao.
Este para brindar aos SEA (South-East Asia) Games, uma espécie de Olimpiadas Asiáticas que se realizam este ano no Laos.



Beer Lao, Beer Kong Khon Lao, Khon Jing Jai!


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Beer Lao

Com este calor o que agora mesmo mas mesmo mesmo bem era uma Beer Lao...


A Beer Lao é até agora a melhor cerveja que já bebi e é feita à base de arroz!
Os senhores da Carlsberg não são burros nenhuns e já conseguiriram adquirir 50% da Lao Brewery Company, que produz a Beer Lao.

Fica aqui este grande video de um anuncio da Beer Lao:

Beer Lao...

Kwarm poom jai khong kon lao

Beer khong lao kon jing jai

:)

Ainda melhor, descobri também que já possivel comprar Beer Lao na Europa: http://www.beermerchants.com/B5581

Beer Lao was proclaimed as Asia’s best beer by TIME magazine and hailed as the Dom Perignon of Asian beers by The Bangkok Post.
Beer Lao is the embodiment of South East Asia’s forgotten jewel, a tropical paradise with the innocence of an earlier age, when time was not money, life was savoured slowly and the joys of the moment triumphed over the desires of the future…………
Beer Lao is a premium authentic rice beer brewed in Laos with hand picked indigenous rice varieties, spring water originating from the foothills of the Himalayas, Hallertau hops, German yeast and French malted barley.
The oldest archaeological records of rice cultivation in the world can be found in Laos, and throughout the millennia Laos has provided a home to more varieties of rice than any other country in the world. Today some 3-4000 varieties can be found in Laos. The same traditions of care, cultivation and stewardship that have created this unique heritage can be tasted in the crisp, clean and relaxed taste of Beer Lao.



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A Caminho de Marrocos

Agora que este blogue já tem o essencial da história da minha viagem à Indochina comecei um outro.

O novo blogue trará noticias do norte de África, mais concretamente de Marrocos.

O link é http://acaminhodemarrocos.blogspot.com/

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Beer Lao em Vang Vieng

Em Viagem, Dia 5 [24-03-2009]

No Laos, beber uma Beer Lao ao fim da tarde enquanto o sol se põe é um must!

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O Fecho

Confesso que isto de fazer um blog parecia mais fácil...

Na verdade demonstra ser uma actividade que consome alguma disponibilidade às vezes pouco compativel com quem está em viagem e a tentar aproveitar ao máximo as curtas 24 horas disponiveis do dia.

Por isso, acrescida alguma perguiça, só consegui acabar o relato da viagem cerca de 4 meses depois de ter chegado. Uma marca um pouco vergonhosa, reconheço, mas finalmente cheguei ao fim.

Contudo até foi engraçado pois, enquanto pensava no que ia escrever, acabei por passar estes 4 meses a reviver as memórias de cerca de 38 dias muito curtos mas muito intensos.

Também gostei de partilhar convosco um pouco das minhas experiências. Convosco, os leitores do blog que por indicação ou por sorte ou azar cá vieram parar.

Peço desculpa, contudo, pela minha falta de jeito para a escrita e para a fotografia...

:)

Espero que tenham viajado um pouco comigo também e quem sabe desperta alguma curiosidade em ir conhecer este canto do Mundo que a mim tanto me fascina.

As histórias desta viagem ficam por aqui mas fica prometido que irei colocando mais fotos, curiosidades e, quem sabe, um dia destes volto lá e tenho mais material para encher o blog.

Para quem quiser consultar toda a parte da viagem em si pode clicar na etiqueta "Em Viagem" que agrupa todos os posts relativos ao percurso efectuado.

Obrigado, continuem a espreitar o blog e se puder ajudar com alguma informação adicional estou à disposição!

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Encontros e Despedidas

Em Viagem, Dias 37 e 38 [25 e 26-04-2009]

Ao 28º dia, em viagem há quase um mês, este era o dia em que estava definido dizer adeus aos meus companheiros de viagem e dar inicio a uma série de viagens para regressar a casa.

Começou em Vientiane no Laos: Eu (Portugal), o Don (EUA), o Ken (Nova Zelandia) e a Julia e a Olivia (Inglaterra). Uma semana depois chegavamos a Hanoi onde se nos juntaram mais 15 pessoas. Em Chu Chi dissemos adeus a 7 deles, que voltariam mais cedo a casa enquanto nós, os restantes 12, nos faziamos à estrada em direção a Bavet (Camboja).

Eu ficaria mais uma semana onde me cruzei com mais locais e outros viajantes.

Uma série continua de encontros e depedidas, assim é uma viagem. Todos os dias conhecemos lugares, pessoas, hábitos e culturas novas e todos os dias também temos de dizer adeus a algo ou alguém. Alguns marcam-nos mais outros menos, mas quando marcam marcam mesmo e a despedida custa sempre.

Como bom Português, compatriota dessa palavra tão nossa: "saudade", confesso que não é fácil ter de deixar para trás um lugar pelo qual nos apaixonamos, uma pessoa com quem temos algo a aprender, ou alguém a quem já chamamos amigo seja local ou turista como nós, consciente que um reencontro no futuro não será muito provavel. Até mesmo os episódios menos agradáveis são relembrados no futuro com um sorriso nos lábios.

Foi por isso que, no regresso a casa, apertavam mais as saudades daquele mundo de onde tinha acabado de sair do que daquele para onde regressava, onde sempre estive e para onde sempre poderei voltar.

E quando me perguntam como me senti depois de regressar de uma viagem de tão fortes emoções? Apetece-me citar a frase mais estampada em t-shirts no Sudoeste Asiático: "Same Same, But Different".

Ao 37º dia saí de Bangkok e cheguei a casa mais de 50 horas depois. Era altura do adeus final, mas eu não gosto dessa palavra prefiro um "até já". É que tenho a certeza que vou voltar!

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Lazer em Bangkok

Em Viagem, Dias 35 a 36 [23 a 24-04-2009]

Era para ter vindo mais cedo para "a cidade que fervilha como a comida num wok", Krung Thep Mahanakhon, ou seja, Bangkok.

Mas o Laos pediu-me que ficasse até ao limite :) e o tempo que sobrou para Bangkok foi pouco.

Esse foi gasto em lazer: descanso, compras e partying. É que a noite em Bangkok é muito quente... ha ha ha...

Sobre a viagem Vientiane-Bangkok deixo uma dica. É possível fazer esta viagem de autocarro ou autocarro+comboio mas para os mais comodistas ou que tenham menos tempo disponivel o avião é a opção.

Há algumas companhias que voam directo entre as duas capitais como a Thai Airways, Lao Airlines ou a Bangkok Airlines.

A alternativa mais económica é viajar de autocarro entre Vientiane e Udon Thani (Tailandia), atravessando a ponte da amizade e a fronteira por via terrestre. Essa viagem demora cerca de 2 horas.

Entre Udon Thani e Bangkok existem 2 ou 3 voos diários (em cada sentido) pela Air Asia (low cost).

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